こんにちわ、美湖エンジニアリングの神林です。
平素より、美湖エンジニアリングのホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。
新シリーズとして、薪ストーブクッキングを皆様にご紹介いたします。
このシリーズは、弊社薪ストーブすみれを使用し「とりあえず」をコンセプトに「簡単にできて、手抜きあるあるで、まあまあおいしいお料理」を綴っていこうと考えています。
また、私の個人的見解？とともに綴っていますこと、予めご了承くださいませ。(笑)
お題；ちゃんちゃん焼き風ちゃんちゃん焼き
使った道具；グリルパン、包丁、大さじ、小さじ、カップ
レシピ；
しめじ100gくらい
小サイズ玉ねぎ1個
小にんじん1本
キャベツ葉1.5枚くらい
もちろん鮭2切れ
タレ作り
味噌大さじ3
砂糖大さじ1
みりん少々
ガーリック粉少々（お好みで）
バター20gくらい
塩少々
水80ml
タレになるようにくるくるかき混ぜて3分くらいで味噌もとけて、素材にぶっかけ。
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当社ストーブすみれの天板温度160～200℃くらいでグリルの中に入れて待つこと20分。
できあがり〜
妻も美味しかったとのことでした！あぁ、よかった。
これは、ご飯が進みますね。また、日本酒、白ワインにも合うでしょう。
私は、みそ料理が大好きでして、日本酒との相性が抜群と思っています。いや、日本酒が大好きで、みそ料理は日本酒によく合わしてくれます。まあ、どっちでもいいんですけど。
ところで、ぬか漬け作りをやめて早8年。それまで15年ほど漬けてましたが、東京単身赴任を機にやめてしまいました。ぬか床って、かわいいですね。【次回に続く】
どうでもいい話をしてしまい、申し訳ありません。次回をお楽しみに？
美湖エンジニアリング
代表 神林 寿英
